На гости в Гърляно с работилница за попарник и скроб

На гости в Гърляно с работилница за попарник и скроб от Makaroon.bg

Всяко кътче на България е отделен свят на традиции, обичаи и кулинарни преживявания. Малките селца с трицифрен брой жители носят дух на отминалите времена. В Кюстендилското село Гърляно се пазят безброй интересни рецепти, характерни за региона. Предлагаме ви да се научите да приготвяте местните деликатеси попарник и скроб.

Научете се да приготвяте попарник и скроб в село Гърляно, Кюстендилско.

В една китна уютна къща, боядисана в бяло и розово, се намират главните ни героини - стопанката Миродинка Василева и нейните съседки от село Гюешево – баба Наде и баба Стоянка. Техните умели ръце приготвят всяко едно ястие, така че вкусът му да остане в съзнанието ви с години. Те ще ви покажат всяка стъпка от приготвянето на гозбите, като ви накарат да се почувствате у дома си. Историите, които могат да разкажат тези млади по дух дами, са безброй и с тях те ще ви пренесат в отминали десетилетия.

Къщата на Миродинка е разкрасена от розови храсти, растящи покрай оградата и придаващи незаменимо усещане за прелест и домашен уют, какъвто може да има само на село. Цялата тази идилия създава незаменимо усещане.

Гозбите – попарник и скроб.

Попарникът се прави от начупена на едри залци царевична питка. Съдържа царевично брашно, захар, мляко, яйца, мая, краве масло, а по желание и сезонност може да ѝ се добави и сварена тиква. Питката се начупва с ръце в тепсия и залците се заливат обилно с препържено масло и олио. Отгоре се наръсват сирене и пръжки. През зимата се консумира със зелева чорба, а през топлия сезон с кисело мляко или мътеница.

Рецептата за скроб, която ще приготвите в Гърляно е във вариант на рядък крем от царевично брашно, прясно мляко, вода, сол и захар. Върху него се залива обилно количество запържено масло, захар и сирене.

Преживяването завършва с дегустационна почерпка, а по желание можете да се облечете в народни носии и да се снимате с тях.

Услугата включва:

• Кулинарен урок за попарник и скроб за двама
• Всички необходими продукти
• Домашна дегустационна почерпка с местни ястия
• Бране на зеленчуци и приготвяне на сезонна салата и ястие
• Разходка из Гърляно и до реката за снимки – по желание
• Обличане и снимки с автентични кюстендилски носии, запазени от домакините – по желание

Допълнителна информация:

• Дата на пристигане подлежи на потвърждение до 3 дена след направена заявка от Ваша страна.
• На ваучера ще има телефон за връзка с домакините
• Времетраене на преживяването: 3 часа.
• В случай, че сте на специален хранителен режим, диета или имате алергии, e необходимо да предупредите предварително.
  
• По желание можете да се снимате с носии.
• Сертификатът е валиден 12 месеца от датата на закупуване.